fin Octobre, nouvelles cuvées mise en bouteille

" Têt Blanc 2013 " & " Etoile de Muscat 2014 "

              

                                         

 

- Muscat de Noël -

Millésime 2014, seulement 900 bouteilles !

Cépages
100% Muscat Petits-grains, vignes de 20 ans

Appellation

AOP VDN Muscat de Rivesaltes

Rendement à l'hectare
20
hls/ha

Dégustation
Robe or pâle aux reflets verts marqués • Le nez est dominé par la fraîcheur du grain de muscat • La bouche associe des notes fines d’abricots et d'agrumes • Vin ample avec une bonne rondeur et un sucre léger qui laisse la bouche fraîche.

Garde

Dès maintenant, et sur 2 ans

Accords mets/vins

Idéalement à l’apéritif, sur des tartes aux fruits comme un Crumbles de pommes !

 

 

(Carnet de dégustation) / (demande de tarifs)

 

 

 

 

           

 

- Ganaxe n°1 -

-actuellement non disponible- 

 

Cépages
100% Grenache, vignes de 35 ans

Appellation

AOP VDN Rivesaltes Grenat

Rendement à l'hectare
15
hls/ha

Dégustation
Robe pourpre aux reflets violets • Nez intense de fruits rouges, typé grenache • Le nez et la bouche sur des notes de fruits noirs, de mûres, de pruneaux • En bouche tanins présents mais fondus, onctueux, avec une longue persistance et une finale fraîche. A servir vers 14°c.

Garde

Dès maintenant, d’ici 3 à 5 ans, ou dans 10 ans !

Accords mets/vins

En apéritif, sur des desserts aux chocolat, la « ganache » …

 

 

(Carnet de dégustation) / (demande de tarifs)

 
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